2018-07-26 08:50 來(lái)源:西藏商報 點(diǎn)擊:0
最近,昌都市第四屆三江茶馬文化藝術(shù)節正在籌備當中。在這個(gè)位于川、滇、藏、青交界處的地方,可以同時(shí)感受到西藏的神圣高潔、四川的斑斕美景、云南的溫柔時(shí)光和青海的遼闊壯觀(guān)。這里有驚艷游客的山河湖泊,有滌蕩心靈的千年冰川,有芬芳醉人的花草世界……但凡到過(guò)的人,無(wú)一不被她的幽美和迷人氣息所驚艷。
進(jìn)入昌都
1.飛機
昌都邦達機場(chǎng),海拔4334m,機場(chǎng)位于八宿縣邦達草原,距昌都市區130km,目前已開(kāi)通至拉薩、成都、重慶等地的航線(xiàn)。到達邦達機場(chǎng)后,可乘坐機場(chǎng)大巴或出租車(chē)到達昌都市區。
2.汽車(chē)
拉薩、成都有到昌都的班車(chē),從云南香格里拉到拉薩的班車(chē)、從成都到林芝的班車(chē)也途經(jīng)昌都部分縣區。
如果選擇自駕,可以選擇以下幾條線(xiàn)路:①由川藏北線(xiàn)入藏,途經(jīng)昌都、類(lèi)烏齊、丁青游覽;②由川藏南線(xiàn)入藏,途經(jīng)芒康、左貢、邦達、八宿、然烏游覽;③由滇藏北線(xiàn)入藏,途經(jīng)鹽井、芒康、左貢、邦達、八宿、然烏游覽;④由滇藏丙察察線(xiàn)入藏,途經(jīng)然烏游覽;⑤由青藏線(xiàn)轉214國道入藏,途經(jīng)類(lèi)烏齊、昌都、左貢、芒康游覽,也可以在經(jīng)過(guò)昌都后轉入川藏南線(xiàn),到邦達、八宿、然烏游覽。
吃在昌都
俄洛橋燒烤 來(lái)昌都必吃的美食
來(lái)到昌都,除了領(lǐng)略美景、感受康巴漢子的豪爽之外,有一種美食絕對不容錯過(guò),這就是俄洛橋燒烤。走在昌都的大街上,打著(zhù)“正宗俄洛橋燒烤”招牌的店面比比皆是,這已被公認為是昌都最美味最過(guò)癮的當地名小吃之一。先油炸再烘烤,配上紅紅的“秘密武器”俄洛橋辣椒粉,吃起來(lái)粗糙中透著(zhù)細膩,細膩中又掩蓋不住豪放。肉串,香干,土豆……外焦里嫩,香氣四溢。
鹽井加加面 你能吃多少碗?
加加面是芒康鹽井的特色吃食,鹽井加加面是用蕎面加雞蛋和成的,很筋道,口感不錯,按照傳統,吃加加面時(shí),先由很小的碗開(kāi)始,一點(diǎn)點(diǎn)加,一點(diǎn)點(diǎn)換大碗,并用石頭子記數,直到客人吃飽為止。所以問(wèn)題來(lái)了,你能吃多少碗呢?
野生獐子菌 營(yíng)養豐富又美味
獐子菌是一種珍稀名貴的野生食用菌,營(yíng)養豐富、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,但產(chǎn)量少,采集難,價(jià)值昂貴,是十大名菌之一,在歷史上被視為珍品。而昌都野生獐子菌更是天然無(wú)污染,是珍貴的綠色有機食品,營(yíng)養豐富、美味可口,還有特別的滋補和保健作用,鮮時(shí)有濃香味,干制后香味更濃,香味獨特。七八月份,正是昌都的獐子菌采摘上市的時(shí)候,喜歡吃菌的朋友不妨一試。
醉梨 松脆醇香汁多味甜
醉梨生產(chǎn)在昌都市的八宿縣、左貢縣。醉梨醇香,食之不覺(jué)酒味,食后不久宛然如醉。醉梨果實(shí)卵圓形,果皮黃色,上有麻點(diǎn)密布。果肉黃白色,肉質(zhì)松脆,果心稍大、食之有渣,汁多味甜。
阿旺綿羊 地道的“綠色食品”
產(chǎn)于昌都市貢覺(jué)縣的阿旺綿羊是青藏高原的特色畜種,是我國的寶貴畜種資源之一,因其優(yōu)良品質(zhì)聞名于區內外。阿旺綿羊具有適應在海拔高、氣溫低、晝夜溫差大、牧草生長(cháng)期較短、氧含量低等環(huán)境地區生存的特點(diǎn),是地道的“綠色食品”。
昌都血腸 清香軟嫩不膩口
血腸也是一道別具特色的藏式美食,藏語(yǔ)稱(chēng)為“久瑪”。血腸的做法和香腸相似,將剛宰殺的牛、羊的血加入米飯、糌粑、鹽、野蔥等佐料,攪拌均勻后再灌入洗干凈的牛、羊腸子里,用線(xiàn)系成小段,放進(jìn)鍋里用水蒸熟即可食用。又香又嫩的血腸,嘗一口滿(mǎn)嘴生香,十分解饞,別有風(fēng)味。吃時(shí)不脫皮,清香軟嫩,又不膩口。
鹽井葡萄酒 色澤深回味悠長(cháng)
鹽井紅酒釀造歷史較為悠久,鹽井的不少老百姓,都會(huì )在家釀造葡萄酒,酒色澄清透明、色澤深、回味悠長(cháng)。這里的葡萄酒分為黑珍珠、赤霞珠、蛇龍珠、美樂(lè )四個(gè)品種,干紅葡萄酒香氣濃郁、口感飽滿(mǎn),冰紅葡萄酒香氣優(yōu)雅、酒體豐滿(mǎn)。
洛隆糌粑、藏包子 高原特色美食
糌粑是高原上傳統主食之一,“糌粑”是炒面的藏語(yǔ)譯音,它是高原百姓天天必吃的主食,在昌都,洛隆縣的糌粑尤為出名。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團即可。它不僅便于食用,而且營(yíng)養豐富、熱量高,很適合充饑御寒,還便于攜帶和儲藏。
藏包子,雪域高原的又一特色飲食。藏包子的餡兒以絞碎的牛肉為主,摻合少量蔥,佐以食鹽、酥油、肉湯拌合而成,其形如同內地的餃子。一般在西藏其他地方,藏包子多用青稞面和面來(lái)包餡,而在洛隆縣,當地百姓是用不去麥麩的新小麥磨成的新鮮麥粉來(lái)揉制面皮。制作好的藏包子呈淡褐色,一大口咬下去,小麥的芳香摻雜著(zhù)牦牛肉的濃郁香味,還有酥油的奶香同時(shí)在口腔內炸開(kāi),回味無(wú)窮。
住在昌都
昌都在西藏還算比較繁華的都市,既有比較好的賓館、酒店,也有普通的旅館,能符合旅行者的要求。昌都的賓館和招待所的價(jià)格普遍在20-100元不等。較好的酒店價(jià)格為80-300元,大多有獨立衛生間。在比較有名的旅游點(diǎn),比如八宿、芒康等地住宿也比較方便,有不同檔次的酒店、賓館、家庭旅館等可供選擇。